主料：皮蛋一个，瘦肉80克，大米一勺
辅料：盐3克，白胡椒粉1克，淀粉12克，鸡精1克，姜丝5克，葱碎3克
做法：
1、大米一勺。
2、洗一下备用。
3、砂锅里适量水烧开。
4、大米倒入。
5、中小火煮25分钟左右。
6、瘦肉80克
7、加3克盐，1克白胡椒粉，12克淀粉，一点清水。
8、抓匀稍腌。
9、准备姜丝，香葱碎。
10、皮蛋切小粒。
11、粥熬成粘糯状
12、下入皮蛋和姜丝。
13、再熬个三四分钟，把皮蛋的香味熬出来。
14、下入瘦肉。
15.快速用筷子搅散，待肉丝变色关火。
16.、3克盐，1克鸡精调味。撒上葱碎点缀。
17、搅匀即可食用
18、成品
农国栋皮蛋瘦肉粥的做法
原料
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大米 (1碗)
皮蛋 (1个)
猪肉 (50克)
姜 1小块
细香葱 2根
食盐 1/2茶匙
植物油 2汤匙
水 适量
1/洗净猪肉葱姜备用。
2/猪肉切条状，皮蛋切块，葱姜切段。
3/把洗干净的米放入电饭煲加适量的水，要比平常煲米饭的要多一半。
4/煮粥，等米粒差不多熟透时，将猪肉、皮蛋、姜、油放入滚烫的粥里加盖在煮10分钟左右，煮好后放点适量的盐、葱鲜甜的皮蛋瘦肉粥就可开吃拉。
5、美味又好吃的农国栋皮蛋瘦肉粥的做法完成开吃了。
