碗莲种子用水泡过一会水变色是正常现象，是种子外皮褪色造成的，因为种子外皮本身有一种色素，泡水后就会变成红色。碗莲很喜光，应养在阳光充足的位置，保持适宜的温度，冬季时注意保暖，并且定期施一点薄肥，补充好养分。保持好适宜的温度，等待碗莲种子生根、出苗。