苏子每年的九月下旬到十月上旬之间成熟。

紫苏的果实叫苏子，它是穗状的，在每年的九月下旬到十月上旬之间成熟，它的穗状沉甸甸的，就是成熟了，可以直接把果穗收集起来，也可以把整个植株都挖出来。把这些果穗或者是紫苏植株扎起来，然后晾晒上几天之后，就可以把种子弄出来了。