热量:182大卡/100克
面包外皮:高筋面粉:250g、低筋面粉:50g、鸡蛋:1个、牛奶:150g、奶粉:20g、白砂糖:40g、抹茶粉:10g、盐:3g、黄油:30g、
馅料:吉士粉40g、牛奶100g、蜜饯红豆:60g
1,将面包表皮的所有食材(除了盐和黄油)倒入厨师机中,搅拌成面团后,加入盐和黄油,继续搅拌至面团拉开能成膜即可
2,面团放入碗中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,手指戳洞不回弹即可
3,分成均匀大小的小面团
4,将馅料的所有食材混合均匀,面团包上馅料
5,面团调整成各种形状,第二次醒发至两倍大,后撒粉,用刀片画出各种纹路,选择蒸汽烤功能170度烤12分钟(启动机器后再选择蒸汽湿度为高湿)