水蒸气其实是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F。

水蒸气是汽态，水是液态。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下，冰也会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。此外，水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。