白米豆总状花序腋生花2—4朵丛生于花序轴的节上尊上部2齿几完全合生，其余3齿近相等花冠白色或紫红色，旗瓣基部两侧有2附属体子房有绢毛，基部有腺体，花柱近顶端有白色髯毛。

白米豆，为蝶形花科赤豆属，一年生藤本植物米豆(Phaseolusangularis)的白色种子，又名牛米豆、米豆、米眉豆、米眼豆、米草豆、白眼豆等。原产我国，后由旅外华人传到东南亚及印度，因其种子的色泽和口味与稻米相似而得名，以身紧、色白带淡绿者佳，黄淮地区有栽培。