还不错，入口柔顺、回甘正好，没有泸州老窖特曲那么甜，但有窖香味。

不过舍得酒跟传统川派白酒不同，是介于跑窖和原窖之间的一种，有江淮的绵柔，还有黔派的酱香，川派浓香里面有偏绵柔风格的。各方面都兼顾，但又不突出，喝起来不难受，缺点就是后段乏力。