成熟后的黄心乌塌菜一般情况下一棵在1斤（500克）左右。由于地块肥力和田间管理的不同，其单科也有差别。有的能长到2斤（1000克）左右。

      黄心乌塌菜也称乌塌菜。原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。