酸萝卜炖鸭哪的菜

酸萝卜炖鸭是四川传统菜，准备砂锅，倒入炸好的鸭肉输入并添加萝卜和海带。

接下来，加入大量开水，一定要用开水让鸭肉没有鱼腥味，加入葱，小火炖90分钟。做老鸭汤，你需要慢慢炖，让炖出来的汤很好吃。 90分钟后，加入萝卜，再炖30分钟。用筷子轻轻戳一下萝卜，然后开锅。 最后撒上葱花，做成营养美味的老鸭汤酸萝卜。

酸萝卜炖鸭哪的菜

酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属渝菜中的经典炖品，主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。