米豆又叫饭豆，它的生长周期是五十天左右。饭豆的播种时期是在四月中旬前后，五十天就可以收获，若是想要提前收获，可以在饭豆种子上覆盖一层地膜，地膜可以起到保温保湿的作用，这样可以加速饭豆的成熟。

饭豆多种植于热带和亚热带的低海拔地区，耐高温，较抗旱，不耐涝，不耐寒冷。中国北方于4月下旬至5月中旬播种，南方于6月至7月间播种。