万年粮就是除夕预先拿出数日食用的米，供在案头，初一用这些米煮饭，并且要煮足够一家人三天吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”。

       从前，一入腊月门，家家户户就开始备年货。这些年货一定要足够一家人吃到正月十五，也就是我们所说的“万年粮”。而大年初一，正好是这“万年粮”的第一餐。