爱媛果冻橙在十月中下旬成熟，是橙和橘杂交培育的品种，口感早期酸甜，中后期纯甜，皮薄肉嫩，多汁香甜，无籽，化渣，因此口感像极了天然果冻，因此被称为果冻橙。爱媛果冻橙皮薄个大色泽鲜艳，成熟后表面呈深橙色，表皮光滑细腻，果形圆实美观，适宜在年均温16C°的地区种植，也是柑桔北缘地区的理想品种。