豆角长斑了一般不建议吃。豆角长斑有两种原因。第一种是自然长斑，另一种是在长时间储存后长斑。如果是自然长斑就可以食用，这些斑点是由生长过程中昆虫在豆角表面爬行引起的氧化引起，里面没有任何影响。如果长期存放，就不能吃。这是因为豆角在阴凉潮湿的地方呆了很长时间，所以发霉了，意味着豆角已经变质，很可能会滋生细菌。食用后会对身体造成一定的伤害，所以有斑点的豆角不能食用。