食用菊花是可以生吃的

菊花可分为两类，即食用菊花和观赏菊花。只有食用菊花可以吃，不会对人体产生危害。但是，观赏菊花是不可以食用的。

日常生活中，黄山贡菊、昆仑雪菊、杭白菊、胎菊、野菊花等菊花更为日常食用或饮用。但菊花味苦，口感差，一般情况下不会选择直接吃，大多选择用菊花泡水饮用，具有清新口气，清热泻火，解腻的作用