可以直接吃的面粉是：第一是炒面，这种面粉是事先炒熟的面粉，红军长征时就是用它充饥的。

第二是莜面，莜麦靣也是亊先加工成熟的一种面粉，买回来可以直接吃

第三超市里卖的，芝麻糊，核桃糊和名目繁多的各种糊。

以上这些都是买回来就可以吃的靣粉。但是在卖之前是加过工的。如果不加工，它们也可以直接吃，只是不好吃而已。