用老上海馄饨招牌算侵权。

店铺招牌名字也会侵权。店铺招牌上的名字，如果与知名的商标品牌名称相同或近似，也会对知名品牌的名称专用权保护构成侵犯，而侵犯了知名品牌的名称专用权。

店铺招牌是店铺招揽生意的牌子，是店铺从事经营活动的直观特征标志，店铺招牌名字也会侵权。

所以用老上海馄饨招牌算侵权。