餐饮业的艺术和管理。

餐饮业的艺术和管理是个比较大的课题，包括餐饮业的艺术和餐饮业的管理。搞好餐饮业的艺术，有助于提高食客的食欲，提升经济效益。如在轻松舒缓的旋律中，人的精神放松，食欲倍增。搞好餐饮业的管理，则是一门更高的艺术。