红安油面的家常做法

主料：面条(标准粉)250克

调料：大蒜（白皮）3克，盐4克，味精2克，酱油75克，辣椒(红、尖、干)50克，香油25克，花生油100克

做法：

1、将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用

2、将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时，即成红油，离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀，即成红油味汁，分盛在若干碗内

3、将面条煮熟，均匀挑入盛红油味汁的碗内，拌匀，再分别浇入蒜泥汁、麻油拌匀，即可食用

红安油面的家常做法

主料：小麦面粉20g

辅料：油、盐

步骤：1.取一个碗，要擦干净，滴水不留

2、放入面粉

3、加一点点盐会更好吃一些

4、拌匀

5、加入食用油

6、要多一点，油面稀一点比较容易抹

7、拌匀就像这样

8、用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了

小贴士：1、加点盐味道会好一点。

2、多加油，食用油都可以。

3、多加一点油，方便抹