食材清单：
油面 适量 、 五花肉 一块 、 鸡蛋 3个 、 白豆角 7根 、 蒜苔 一小把 、 生姜 1块 、 大蒜 半坨 、 葱 1段 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 五香粉 1勺 、 白胡椒 1勺 、 鸡精 1勺 、 老抽 1勺 、 鸡蛋豆干 1块 、 盐 1克
烹饪步骤：
步骤1/13准备好食材，将肉洗净切片先进行腌制，白豆角斜切段，蒜苔切段，葱姜蒜切沫，鸡蛋豆干切条
步骤2/13肉加生姜，放五香粉，白胡椒和生抽老抽料酒抓匀腌制，同时把蒸锅加水上火等水开
步骤3/13水开后铺上笼布，放入油面上锅蒸大火10分钟，蒸好后总筷子抖散放一边散热
步骤4/13鸡蛋加一点点盐打散成蛋液
步骤5/13油烧7成温鸡蛋下锅翻炒，6成熟出锅
步骤6/13腌好的肉中火翻炒7成熟出锅备用
步骤7/13中火油热7成温放入葱姜蒜爆香，接着先放入豆角，豆角没用水焯得多炒会儿，不然容易不熟，炒的外面稍微软些后加入蒜苔
步骤8/13加入蒜苔蒜苔炒软后继续添加食材
步骤9/13加入炒过的肉继续翻炒一会儿
步骤10/13加入蒸熟的油面进行翻炒，这时加入鸡精，如果喜欢吃辣椒和醋的朋友也在这时候加入然后一起炒
步骤11/13再加入翻炒过的鸡蛋继续炒
步骤12/13因为鸡蛋豆干是成品，所以在出货前加入加炒两下出味儿即可
步骤13/13出锅，就着大蒜一起吃，全家吃的嘴巴冒油，香到停不下来
