养殖活虾怎么做才最好吃

做油焖大虾好吃

做法

虾500克，䓤10克姜5克，白糖一勺醋一勺，生抽两勺，料酒一勺，盐5克，花生油适量

1从市场买来的青虾一斤。用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥，葱姜切小段备用。

2锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾

3倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多即可出锅开吃了

养殖活虾怎么做才最好吃

油焖大虾最好吃！

做法如下：

1、葱切丝，姜切成片。

2、油烧至八成热，放入去除虾线并清洗干净的大虾炸至五成熟

3、炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味。

4、放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火5分钟，取出大虾整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上，油焖大虾做好了！

养殖活虾怎么做才最好吃

一、油焖大虾

1、剪去头枪，虾须，挑去虾线，然后洗净沥干备用。

2、3克盐，3克味精，10克耗油，生姜末大蒜末各5克，黑胡椒粉2克，淀粉粉10克，料酒2勺，生抽1勺，清水2勺拌匀调汁备用。

3、倒入70ml食用油，待油温至7成热，依次下虾，将所有虾炸至红色继续扒虾。

4、扒至红色虾脑油渗出。

5、将虾装起备用。

6、再起一口油锅，入30ml油，小火熬番茄酱(50克)，熬至微红。

7、然后将虾倒入锅内，来回翻炒几下，再将之前调好的酱汁淋入锅中，翻炒均匀，然后转中火盖上锅盖焖三分钟，使虾入味。

8、最后开大火收汁。

9、装盘，装饰。