醋酱油油不能用不锈钢容器装，酱油含盐高会有腐蚀。不锈钢的容器最好不要装含盐液体。因为盐里含有氯离子，而氯离子对不锈钢是有腐蚀作用的，对于奥氏体不锈钢在氯离子环境下的腐蚀，各种权威的书籍均有严格的要求，氯离子含量要小于 25ppm，否则就会发生应力腐蚀、孔蚀、晶间腐蚀。