黄枝香主要有四个品种，分别是乌岽宋种、海底捞针、老仙翁、粗香黄枝香。其干茶细长蜷曲、挺拔而略带霜、褐黑油润，汤色橙黄，清沏明亮，花香锐长，滋味清醇爽口，回甘力强。