用料：鲍鱼一只
调味料:盐、白胡椒粉 、乌醋适量，小黄瓜3条，辣椒一根，蒜粒3颗
做法：1.准备好所有食材，先将鲍鱼洗净，切薄片。
2、小黄瓜洗净，切滚刀块，蒜头切碎，辣椒切片。
3、起油锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜片和辣椒，爆香，放入小黄瓜清炒，加少许水，闷一分钟。
4、再加入鲍鱼片快炒一分钟，淋少许乌醋呛锅边，即可起锅。
炒鲍鱼片的做法大全
主料：鲍鱼100克、柿子椒50克
辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、 花椒1克、干红辣椒2克 、盐1克
炒鲍鱼片的做法：
步骤1、熟鲍鱼解冻切片备用
步骤2、热油爆香花椒粒后滤掉
步骤3、下姜蒜和葱白炒香
步骤4、加入鲍鱼片
步骤5、淋入料酒
步骤6、加入青椒后
步骤7、淋入生抽上色
步骤8、加入盐
步骤9、加入干红辣椒丝
步骤10、加入葱段炒香后即可出锅
