山东秋季的10月份左右比较好。桂花嫁接比较容易成活，而且不用多年养桩，可以直接把桂花靠到自己喜欢的桩材上，能节省很多养殖时间。

选取砧木桂花常用嫁接砧木树种有女贞、小叶女贞、流苏树(油公子)等。可根据当地气候选择适宜的树种进行靠接。