1零下0度，枸杞树的耐寒性较强，对环境的适应性较强，在大多数的地域中都能顺利安全越冬。

但不是所有的枸杞树都有较强的耐寒性，枸杞幼苗的耐寒性较差，只能耐零下三度的低温，长势较弱的枸杞耐寒性也较差，生桩枸杞的耐寒性也较差，还是要根据具体情况做好保温御寒措施。