罗锦记东莞米粉可以炒着吃。

1、将米粉用温水浸泡3-5分钟即可捞出控水热锅冷油爆炒鸡蛋，盛出。

2、爆香葱花倒入切好的蔬菜爆炒5分钟左右倒入米粉，用筷子打散放入适量生抽用筷子搅拌均匀翻炒大约3分钟左右倒入鸡蛋翻炒均匀后关火，完成。