用料 花生米 250克 ，八角2个 桂皮1块 ，花椒   适量， 盐 适量

做法

1/5 花生米要泡一天一夜

2/5 卤料放在卤料盒里封起来

3/5 卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味

4/5 重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。

5/5 中小火煮三十分钟，关火后再焖五分钟即可。