口感很好和富含多种矿物质。崂山矿泉水驰名中外，畅销四海。包括红矿、蓝矿、白花蛇草水等产品，青岛市民最自豪的是过去多数本地人都能喝到纯正的崂山水，在六七十年代，青岛的自来水管道流的都是崂山水，喝起来甜美无比。随着大沽河水和黄河水的引入，现在自来水已经绝少有崂山水的身影了。