白灼虾我觉得是用基尾虾比较好。不过如果是有条件的宝宝们，也可以用海虾都可以。但是大部分都是用基尾虾，因为基尾虾价格便宜又比较厄也可以蛮好吃的。

先准备两斤新鲜的基尾虾，姜片，还有蒜片。还有酒。先把水烧开，放一点料酒，放点姜片下去。然后再放虾就可以了。