每年10月份左右

在苦丁茶果实成熟之后进行采收。然后将果肉搓干净取出种子，用清水清洗种子，清除种子上的果肉与粘液。然后挑出干瘪种子，将优质种子阴干。再使用湿沙层积法，打破苦丁茶的休眠。

然后再将种子放入事先准备好的育苗床中进行育苗。定植时间一般在每年的11月-2月。