应该是温控器坏了，开水壶的温度控制是由温控器执行的，开水壶温控器是常闭型的，就是温度没达到指定温度，触点接通着，一直会通电加热。比如常闭型98℃的温控器，在水壶从打开加热开关开始就一直通电，等温控器探测到水温已经加热到98度的时候，触点断开，加热管断电，停止加热。

如果温控器损坏，就会造成水温没到98℃就断开触点，这样水就不热了。