小的我们都称之为牡蛎，而大的都称之为生蚝。那么小的和大的又有什么区别呢

大家都觉得生蚝价格很贵，比如烧烤摊，一个生蚝就要卖8块钱，没有几百块钱是吃不够爽的。

但其实，在我们老家，牡蛎的价格也是很贵的，小的牡蛎，都是去壳之后出售的，出售的价格不会低于40元一斤。所以算起来，生蚝的价格也不一定比牡蛎贵。

按照生物科属划分，其实生蚝就是牡蛎的一种，它也可以称之为海蛎、海蛎子，而且在闽南语中，称之为蚵仔。