猪尾叉骨为什么便宜

它的肉质比较少一些，都是一些肥肉，很多人不喜欢吃，所以便宜。猪尾骨价格低主要是因为猪肉的价格低，并且其质地不适合食用。猪肉是市面上常见的肉类，全球范围内有着巨大的产量，且营养价值较低，因此比牛羊肉便宜很多。

猪尾骨作为肉摊进货剩下的“边角料”，上面没有多少可食用的肉，利用价值不大，因此价格低。

猪尾叉骨为什么便宜

因为品相差，很多人因为这个原因，才不会选择吃它。 猪尾骨就是猪臀骨连接的那个部位，也就是我们俗称的猪尾巴，营养绝对不比排骨差，猪尾巴是由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，如红烧猪尾、卤猪尾等。

去皮后用来炖汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质老少皆宜。