洋姜用刷子刷洗干净
2
捞出沥干水分
3
放在一个筐子中平铺在上面,晾干表面水分
4
将酱油倒入锅中烧开
5
放入冰糖融化
6
姜和蒜洗净切成片
7
将洋姜放入酱油水中,倒入姜片和蒜片
8
将盐放入拌匀
9
锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香
10
将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中,盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可
酱油腌洋姜的做法
酱油腌洋姜的做法的步骤是:1.把洋姜洗干净去掉水分切成自己食用时方便的块状,用食盐在盆子里腌制两天。2.把腌制的洋姜挤掉水分把干净的蒜切成蒜片与洋姜搅拌在一起。3.把适量的酱油,糖醋,花椒等加适量的水,在锅烧开晾凉。4.把搅拌好的洋姜块放入一个容器中,再把晾凉的汤汁倒入容器中,封盖放入冰箱,食用时用干净的筷子夹出,再把容器封闭好,待下次食用。
酱油腌洋姜的做法
1、加入食用盐融化00.09
2、 倒洋姜浸泡二十分钟,盐
水浸泡洋姜
00·10
3、 洋姜淘洗00.33
4、 捞出洋姜晒干水
分,清水淘洗六次
01:02
5、 姜切成片,切辣椒圈,红椒
切成圈和姜片放一起
01:13
6、 洋姜晒干,切成厚片,洋姜
对半切开
01:31
7、加入酱油,生抽,加入陈醋
加入味精,白糖,搅拌调料融...
01:57
8、 放洋姜翻拌均匀
02:40
9、洋姜翻拌均匀再加姜片
青红椒拌匀
02:51
10、洋姜盖上盖子,保鲜膜密
封,洋姜腌制一个星期
03:08