地窖不要存放大米面粉。

地窖中的温度比较好，而且湿度也比较大，不利于大米面粉存储。

保存大米时，需要将大米密封好，放在阴凉、干燥、通风的环境中存放即可。保存大米时，需要避免阳光照射，以免大米变质。存放大米的时候，可以在大米里添加蒜瓣，可以避免大米生虫子。

地窖有低温、湿度大、无日照等特点，适宜储存相对可以长久存放的蔬菜等食物，如白菜、萝卜、大葱、土豆、番薯等。