保存隔夜饭时，用保鲜膜包好，待其冷却后再放入冰箱，以免串味及细菌繁殖。

2、将剩饭菜分类分装，荤菜与素菜分开，熟食与生食分开，减少细菌的滋长。

3、鸡蛋、蔬菜、凉菜、海鲜、豆制品等食物不建议保存，最好当天吃完。

4、保存的隔夜饭如果这餐吃不完，建议只加热一部分，不要全部加热。