锌能隔绝铁和氧气的接触。锌燃烧后和氧气就生成了氧化锌，少量的对身体是无害的。

镀在铁锅上这一层锌的作用是为了防止铁锅生锈，所以它的量是非常小的，对于身体不会造成大的危害。但也不能一直或者过度摄入，多了就有危害了。希望我的回答能够对你有所帮助！