九节虾又叫做日本对虾，最先在日本养殖，且虾体表面会有蓝褐色的花纹，且尾尖是蓝色的，而基围虾是广州基围地区养殖的对虾，比一般的对虾体型要大，且身体上会分布着较为密集的褐色小点。九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。