热水器上显示e5，是因为热水的温度过高，当热水的温度达到93℃，并超过了10秒，就会出现这种情况。这个时候我们可以先将热水器的电源关闭，然后检查一下水温探头或者水温传感器是否发生损坏，如果有损坏，就进行更换还要检查一下热水器的燃气燃烧得是否正常，有没有火苗过大的情况，如果有，就需要请人上门帮忙解决。