硫磺鸭是一道美食，可以调和阴阳。清甜软糯，又有鸭肉的荤香。

做法：先将人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣、糯米等填入鸭子，将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，挂在窑里烤3个小时，待鸭皮呈暗红色，散发焦香，即可。

特点：硫磺属火，鸭子属水，放在一起可以调和阴阳。清甜软糯，又有鸭肉的荤香。