花椒树在南方是可以种的，花椒树适合在湿润和温暖的地方生长，具有很好的耐旱性，一般在南方种植是可以生长很好的，因为南方的气候是完全符合花椒树生长需求的，且在南方地区种植九叶青花椒或者大红袍花椒都是可以的。花椒树具有很好的抗病能力，比较耐修剪，不耐水涝，比较喜欢晒太阳，在四川、陕西、河南、湖南、河北、山西和云南这些地方种植的会比较多。