用料

排骨 一斤

海底椰 少量

杏仁 可不放

无花果 3颗，可不放

川贝 可不放

莲藕 一只

姜 

做法步骤

步骤 1

姜去皮切片，排骨洗净，把姜皮跟排骨一起飞水后，水和姜皮不要。

步骤 2

莲藕滚刀切块（喜欢片状也可以切片），清洗海底椰杏仁等汤料，放在砂锅里。

步骤 3

把排骨也放入砂锅，加满水，烧开后小火炖2小时。

步骤 4

出锅前可根据口味轻重加盐。