用料
巴西鱼肉 300克
盐，蒸鱼豉油，鸡粉，姜丝，葱丝，蒜末，辣椒丝各适量
做法步骤
步骤 1
先将巴西鱼肉解冻
步骤 2
洗净切小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟
步骤 3
姜丝辣椒丝蒜末切好备用
步骤 4
倒2勺蒸鱼豉油，加少许鸡粉，搅拌均匀备用。
步骤 5
烧开水把巴沙鱼煮熟，大概1-2分钟，捞起放盘里，把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油，淋上既可。
巴西鱼的做法
巴西鱼做法：
1、巴西鱼切成大块，用青柠檬汁，蒜末，适量盐黑胡椒放入冰箱中腌制最少15分钟左右
2、洋葱切碎，彩椒和西红柿切成大块
3、锅里倒入橄榄油，倒入洋葱 彩椒、西红柿 翻炒一会
4、然后加入椰奶，盐、黑胡椒粉、红椒粉，新鲜小辣椒盖上盖子小火煮约20～25分钟
5、最后加入切碎的香菜，腌制好的巴西鱼，小火煮约8分钟
巴西鱼的做法
1:将醃料和鲑鱼搅拌均匀，静置最少2小时（时间愈长愈好）。想吃辣的话可以将醃汁材料的姜黄改为甜红椒粉。蕃茄，西兰花和西葫芦切片，香菜切碎，鲑鱼切件。
2:热椰子油，一粒蒜头炒香，放一层西兰花，一层西茄芦，一层蕃茄，放鲑鱼，放一层西兰花，一层西茄芦，一层蕃茄。
3:顶层玫瑰盐和黑椒，最后放一层香菜，椰奶，椰子油。
