白姜。

白姜泡水更好一点,姜有很多品种,按照它表皮的颜色可以分为白姜(表皮颜色为白色)紫姜(表皮颜色为紫色)黄姜(表皮颜色为黄色),白姜的口感偏脆嫩,汁多渣少,气味清香,白姜分支较长,表面是白色,相对来说比较光滑的样子,有些还会有粉色的嫩芽