啤酒炖羊肉建议也要焯水，不焯水的话到时会有很多血沫，血沫的话会很腥，我们炖羊肉之前可以先把羊肉用清水浸泡个把小时，把血水泡出来，之后冷水下锅焯水，这样炖出来的羊肉不会那么紧实，然后水开把血沫潎干净之后在焯几分钟之后捞出来用清水洗净即可。

啤酒炖羊肉不焯水

羊肉都要焯水才好吃，把泡沫捞出，羊肉洗干净才去腥，有啤酒