乌龟壳的主要材质是碳酸钙。乌龟壳在逐渐生物进化的过程中变得越来越硬，这是为了保护其柔软的内脏。准确的来说，所有乌龟壳的产生都是源于其内部细胞基因代谢所产生的骨骼。这是一种基因的表达。乌龟壳，别名龟板，主要成分为骨胶原、蛋白质、脂类、钙、磷、肽类和多种酶以及多种人体必需微量元素。