驴鞭，为圆柱形长条，或稍带弯曲，长约30厘米，粗3至4厘米，前端圆形，较大，色黑，肉质，坚硬，以整条，无残肉油脂、体干燥者为佳。调理身体机能 驴肉是属于高蛋白质，低脂肪的食物

驴鞭好吃，不可多吃会上火，属于大补类食物，了解吃驴鞭会上火吗之后，我们在饮食中就能特别的注意，这样才能保证身体更加健康。