桑木性韧柔而可塑性大。旧时通常制作兵器、农具为佳村。
木材系散孔材。心边材区分明显至略明显。材色变化较大心材黄褐色，经大气氧化后渐变为浅褐色、栗褐、栗色至深褐色管孔在肉眼下可见，导管中含侵填体散生数少。轴向薄壁组织在放大镜下不见。
木射线在放大镜下明显，略密，窄。波痕及胞间道未见。木材光泽强，无特殊气味和滋味纹理直或略交错，有鹿斑花纹结构细而匀。
木材甚耐腐至耐腐，抗白蚁和蠹虫危害、略抗海生钻木动物危害心材防腐剂浸注困难。干燥宜慢，否则会有开裂和翘曲缺陷产生。加工颇易，但迂纹理交错者困难涂饰、抛光和胶粘性均良。
适宜制作家具、甲板、船骨架、楼梯踏板、木模、大木工制品、水中重型结构材重型和轻型建筑材、车旋制品、体育器材、栅栏板、护墙板及装饰单板等。
