开一家500平方左右的生鲜超市，投资大概在100万左右，首先租金20一平方，月租金大概就是10000，一年约12万，简单装修大概会在20万左右，加上各类设备，货架约30万左右，然后就是铺货，约20万左右，超市内留备用流动性资金10万。