可以的，因为贵州这边糍粑辣椒一般都是自己做，然后放到罐子里储存，而且制作糍粑辣椒放了盐和姜，放盐有助于帮助储存，只要罐子密封好，然后舀辣椒的时候不用有水的有油的筷子或者勺子，舀完辣椒继续密封好，那不用放冰箱也不会坏，而且放冰箱时间久了容易变味。